Arautava La Quinta Roja Tinto 2023

Arautava La Quinta Roja Tinto 2023

Nota de cata: Color rojo cereza brillante con reflejos violáceos que denotan juventud y frescura. En nariz se muestra expresivo, con aromas intensos a frutas rojas maduras —como cereza y frambuesa— acompañadas de delicadas notas florales y un fondo mineral que recuerda al suelo arenoso del que procede. En boca es equilibrado y vibrante, con una acidez fresca propia del clima atlántico y una estructura envolvente que aporta profundidad. Su textura sedosa y su final largo dejan una agradable sensación frutal y ligeramente salina, reflejo fiel de su origen volcánico y de la altitud de la parcela.

Elaboración: Vino tinto elaborado tras una vendimia temprana, con uvas despalilladas a mano grano a grano para evitar verdores. Fermenta con levadura autóctona de la parcela mediante pie de cuba, realizando pocos remontados para limitar la extracción y preservar el frescor y carácter del Listán Negro. La bodega busca reflejar el carácter atlántico de la región, por lo que el vino tiene un corto tiempo de maceración sin contacto con madera y se afina en botella durante 8 meses.

Variedad de uvas: Listán Negro.