Cráter Tinto El Joven 2023
Nota de Cata: Presenta un color violáceo con reflejos amoratados y lágrima de intensidad media. En nariz ofrece una intensidad aromática media, dominada por frutos del bosque que se reflejan con fidelidad en el paladar. En boca se muestra redondo, amplio y fresco, destacando por su carácter joven y frutal.
Elaboración: Elaborado exclusivamente con Listán Negro, variedad autóctona de gran adaptabilidad en la isla. No se ha empleado crianza en barrica para preservar la expresión natural de la uva. Sin embargo, el vino ha permanecido aproximadamente tres meses sobre lías, lo que aporta mayor volumen y complejidad, resultando en un tinto joven tradicional, pero más trabajado, con una boca atractiva y persistente.
Variedad de uva: Listán Negro.