Tanganillo Blanco Afrutado 2024

Tanganillo Blanco Afrutado 2024

Nota de cata: Presenta un color limpio y brillante, con matices que reflejan su frescura y juventud. En nariz ofrece aromas intensos y definidos de fruta madura, acompañados por delicados toques florales y un sutil fondo cítrico.
En boca es equilibrado y envolvente, con una acidez viva que aporta tensión y realza la expresión frutal. El leve dulzor residual armoniza el conjunto, dejando un final amable, fresco y persistente.

Elaboración: Para la elaboración de este vino se seleccionan las uvas más maduras provenientes de viñedos situados en tierras bajas o parcelas de media altitud. Cada una de estas parcelas se cosecha manualmente a principios de septiembre, garantizando una recolección cuidadosa y precisa. Una vez en bodega, los racimos se prensan directamente, y el mosto limpio se somete a fermentación a temperatura controlada. Este proceso se interrumpe de forma natural cuando se alcanza un equilibrio óptimo entre los azúcares del mosto y su nivel de acidez, preservando así un ligero contenido de azúcar residual que aporta carácter frutal y expresión aromática al vino.

Variedad de uva: Listán Blanco y otras variedades.