Tierra Fundida Tinto 2023

Tierra Fundida Tinto 2023

Nota de cata: Color rojo intenso con reflejos violáceos, limpio y brillante. En nariz destaca por sus aromas a frutos rojos maduros, notas especiadas y un ligero toque mineral. En boca es fresco, equilibrado y envolvente, con taninos suaves y un final persistente que refleja su crianza y carácter varietal.

Elaboración: Uva encubada sin despalillar en depósitos de hormigón. Fermentación alcohólica espontánea sin adición de levaduras, seguida de fermentación maloláctica. Crianza durante 7 meses en barrica de roble y posterior maduración en depósitos de hormigón. Embotellado sin filtrar ni estabilizar.

Variedades de uva: Listán Negro, Negramoll y Castellana Negra.