De Yanes Blanco Fermentado Barrica Malvasia 2023

De Yanes Blanco Fermentado Barrica Malvasía 2023

Nota de cata: Vino de color amarillo pajizo, limpio y brillante. En nariz muestra complejidad frutal, con aromas a guayaba, cítricos, acompañados de delicados toques de miel y flores blancas como jazmín, además de un ligero eco tostado por la crianza en barrica. En boca es graso y fresco, con acidez equilibrada, gran recorrido frutal y un amargor final elegante. Persistente y armonioso, dejando un final largo y agradable.

Elaboración: Elaborado con uvas 100 % Malvasía Aromática procedentes de la Finca Bebederos, en el sur de Tenerife. Tras la vendimia, el vino se somete a fermentación en barrica de roble francés, seguida de crianza sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable durante 4 a 6 meses, lo que aporta complejidad, volumen y suavidad en boca.

Variedad de uva:  Malvasía Aromática.

Maridaje: Se recomienda servir entre 8 °C y 12 °C. Ideal para acompañar pescados al horno, arroces caldosos y carnes blancas o rojas, resaltando sus matices frutales y florales.