El Ancón Tinto Barrica 2024

El Ancón Tinto Barrica 2024

Nota de cata: Presenta un color cereza intenso y profundo. En nariz, despliega un aroma sugerente a fruta confitada, complementado con elegantes notas de roble cremoso y cacao fino. En boca, destaca por ser un vino concentrado y persistente, logrando una armonía perfecta entre su marcado carácter frutal y los matices tostados que le aporta su paso por madera.

Elaboración: La uva proviene de una vendimia manual con selección directa en el campo, transportada en cajas de 20 kilos para garantizar su integridad. Tras pasar por una mesa de selección en bodega, la uva se despalilla y se somete a una maceración de 15 días con sus hollejos. Finalmente, el vino adquiere su complejidad mediante una crianza de seis meses en barricas de roble americano y francés.

Variedades de uva: 100% Listán Negro.

Maridaje: Por su estructura y concentración, es ideal para acompañar carnes rojas de gran sabor y pescados grasos (como el atún o el bacalao).