Ferrera Blanco Afrutado 2023

Ferrera Blanco Afrutado 2023

Nota de cata: Presenta un color amarillo pálido, limpio y brillante. En nariz muestra una alta intensidad aromática, con predominio de notas florales. En boca es ligero, fresco y muy agradable, con un equilibrio armonioso entre azúcar y acidez.

Elaboración: Tras una maceración en frío con las pieles durante 4 horas, se realiza un prensado suave. La fermentación tiene lugar durante 15 días en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, se lleva a cabo una parada fermentativa natural mediante frío, conservando algunos gramos de azúcar residual del mosto para lograr suavidad y equilibrio.

Variedad de uva: Vino blanco joven elaborado con 50 % Listán Blanco de Canarias y 50 % Moscatel de Alejandría, procedentes de viñedos situados en Tenerife, entre 400 y 1.000 metros de altitud, lo que aporta frescura y buena acidez natural.

Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados de todo tipo, quesos frescos, platos de pasta, así como para disfrutar como aperitivo o junto a postres ligeros.