Miel de Tedera. El Productor. Sergio Lazin 450g.

Miel de Tedera. El Productor. Sergio Lazin. 450g.

Aspecto y textura: Miel de tono muy claro, con matices amarillos brillantes. Presenta una cristalización media, influenciada por la flora acompañante. Su perfil sensorial es delicado, con recuerdos vegetales y afrutados que evocan al coco.

Color: Oscila entre 11 y 75 mm en la escala Pfund. Ambar claro con reflejos amarillos luminosos, que pierden intensidad tras la cristalización.

Olor: Predomina un carácter vegetal intenso, acompañado de notas afrutadas.

Aroma y sabor: De intensidad media, marcado por matices vegetales y un trasfondo afrutado que aporta frescura y singularidad.

Zona de producción: Procede principalmente de la vertiente norte de la isla.

Época de producción: Se obtiene durante la primavera.

Recomendaciones gastronómicas: Ideal para consumir con pan y productos lácteos, donde realza su carácter delicado y afrutado.