Vermut Dry. Brumas de Ayosa. 75cl.
Nota de cata: Color claro, brillante, probablemente ámbar muy suave. En nariz podría destacar un perfil seco con notas de botánicos herbáceos, quizás cítricos y toques vegetales, propios de un vermut “dry”. En boca, secante, con buena estructura, amargor suave equilibrado, dejando sensaciones refrescantes varíales, aroma persistente y ligero dulzor residual muy contenido.
Elaboración: Obtenido de la mejor selección de vinos de la bodega, cuidadosamente macerados con la Artemisia canariensis, planta aromática conocida con el nombre de incienso de Tenerife y empleada en la cultura popular canaria por sus propiedades digestivas y terapéuticas. Junto a este endemismo canario se aporta otros botánicos selectos, sabrosos y aromáticos en forma de raíces, hojas, flores y frutos, que, meciéndose sobre este vino, aportan los aromas, sabores y sensaciones de este vermut estimulante y fresco.