Momentos Ferrera Blanco Marmajuelo Dulce 2022

Vinos
Blancos
Dulces
Islas Canarias-Tenerife
36,15 €

Momentos Ferrera blanco Marmajuelo dulce 2022

Elaboración:  Elaborado al 100% con Marmajuelo, una variedad autóctona cultivada en nuestra finca ecológica La Choza, situada a 400 metros de altitud en el municipio de Arafo. La vendimia tardía, a finales de octubre, permite una mayor concentración de azúcares naturales. La uva se despalilla y se macera con sus pieles durante toda la fermentación, lo que aporta complejidad y estructura. Al tratarse de un mosto con alto contenido en azúcar, la fermentación se detiene de forma espontánea al alcanzar los 15 grados de alcohol

Variedad de uva: Marmajuelo.

Tintos
Bodegas Ferrera

Bodegas Ferrera nace en los años 40, con la compra por la familia Ferrera de la Finca Las Vigas, situada en un enclave único, a 1.000 metros de altura sobre el nivel del mar, en medio de una gran lengua de lava volcánica, en el Valle de Güímar. Tomás Ferrera, fundador de la bodega, ejecutó a mano la obra más bonita de nuestra finca: las paredes de piedra seca. Durante años subió cada día con su mula (aquí se llaman 'bestias') para levantar piedra a piedra las paredes que sostienen los canteros donde aún, a día de hoy, sobreviven las cepas de nuestras variedades autóctonas.