Viñátigo Blanco Malvasía Aromático Seco 2024

Viñátigo Blanco Malvasía Aromático Seco 2024

Nota de cata: En boca es refrescante y equilibrado, con una acidez vibrante que realza su carácter limpio y preciso. Su perfil versátil lo convierte en el acompañante ideal de la cocina tradicional canaria, combinando especialmente bien con pescado a la parrilla, papas arrugadas y mojo verde, la clásica salsa isleña elaborada con cilantro, ajo y aceite de oliva. Un vino que refleja con autenticidad el paisaje y la cultura del archipiélago.

​Elaboración: Un vino blanco delicado y expresivo, elaborado con la variedad autóctona Listán Blanco, que destaca por su elegancia aromática y su fuerte carácter volcánico. En nariz se presenta fragante, con notas de hinojo fresco, frutos secos y un sutil recuerdo a hojas de higuera, todo ello envuelto en una distintiva mineralidad ahumada, típica de los viñedos cultivados sobre suelos volcánicos.

Variedad de uva: Malvasía aromática.