Hacienda de Acentejo Blanco Seco 2025

Hacienda de Acentejo Blanco Seco 2025

Nota de cata: Vino blanco de aspecto limpio y brillante, con un atractivo color amarillo pálido y matices verdosos. En nariz presenta una intensidad aromática media, dominada por notas de hinojo, anís y hierbas aromáticas que evocan frescura y tipicidad varietal. En boca es seco, equilibrado y refrescante, con buena acidez y un final persistente que resalta su carácter atlántico y su elegancia natural.

Elaboración: Elaborado mediante un sistema 100% tradicional en La Victoria de Acentejo. La vendimia se realiza manualmente en pequeñas cajas de 15 kg para preservar la integridad de las uvas hasta su llegada a bodega. La fermentación tiene lugar durante 10 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 17 ºC, manteniendo intactos los aromas primarios y la frescura característica de la variedad.

Variedad de uva: Listán Blanco de Canarias.

Maridaje: Pescados blancos, mariscos, arroces suaves y ensaladas templadas. También armoniza perfectamente con quesos frescos y platos de verduras.

Temperatura de servicio: 8–10 ºC.