Miel Multifloral. El Productor. Alejandro Dorta 300g.

Miel Multifloral. El Productor. Alejandro Dorta 300g.

Color: Generalmente ámbar, aunque puede oscilar entre tonalidades muy claras y otras más oscuras dentro de la gama del ámbar, dependiendo de las floraciones predominantes.

Olor y aroma: Perfil olfativo variado, con matices de intensidad y carácter que cambian según la composición floral y la zona de recolección.

Estado físico: Presenta una notable variabilidad, aunque suele mostrar una tendencia generalizada a la cristalización, fenómeno natural en este tipo de miel.

Zona de producción: Estas mieles suelen clasificarse según el entorno donde se obtienen —costa, medianías o cumbre—, así como por la estación del año en que se recolectan. Cuando una especie vegetal concreta domina sensorialmente sin alcanzar el umbral de una monofloral.