Punta del Sol Blanco Dulce 2001

Punta del Sol Blanco Dulce 2001

Notas de cata: En nariz despliega una elegante combinación de fruta madura, caramelo y delicados tostados, perfectamente ensamblados gracias a su paso por madera. En boca se muestra redondo, glicérico y untuoso, con una acidez equilibrada que aporta frescura y alarga su persistencia. Es un vino ideal tanto como aperitivo como para acompañar postres, invitando a la conversación y al disfrute.

Elaboración: Punta del Sol Blanco Dulce es un vino singular, elaborado a partir de variedades blancas autóctonas (Marmajuelo, Gual, Albillo y Malvasía) en la zona de Punta del Sol, La Matanza (Tenerife), a 200 metros de altitud. Su proceso comenzó en la añada de 2001, con una vendimia tardía y paciente en la que parte de las uvas fueron soleadas para aportar de forma natural su carácter dulce. Tras una cuidada vinificación, el vino maduró en barricas de roble francés y americano, y posteriormente en depósitos de acero inoxidable, alcanzando un perfil complejo y elegante. Este vino sale al mercado en edición limitada, como homenaje al 25º aniversario del Consejo Regulador, reflejando más de dos décadas de dedicación y saber hacer en bodega.

Variedades de uva: Marmajuelo, Gual, Albillo y Malvasía.