Monje Tinto Tintilla 2023

Vinos
Tintos
Islas Canarias-Tenerife
31,75 €
Botella de 75 cl.

Monje Tinto Tintilla 2023

Nota de cata: Se presenta con capa media-alta, bien cubierta pero aún visible. En nariz expresa toda la tipicidad de la Tintilla Castellana, con una evolución magnífica al contacto con el aire. En boca es amplia, sabrosa y con taninos marcados pero agradables, ofreciendo un final persistente que invita a seguir disfrutándolo.

Elaboración: Fermentación en barrica y crianza de ocho meses en roble francés Allier y Vosges, lo que aporta estructura y complejidad sin restar frescura.

Variedad de uva: Tintilla Castellana.

Vinos
Bodegas Monje

En el Sauzal, a unos 600m sobre el nivel del mar, en el lugar denominado La Hollera, se encuentra nuestro viñedo sobre un suelo pedregoso pero muy rico, fruto del volcán y del paso del tiempo. Laderas inclinadas de difícil mecanización, hacen que la mano del hombre sea una constante compañía. El sol, desde primeras horas de la mañana, y la suave brisa marina, crean un microclima especial para el cultivo de la viña. Nuestros vinos responden a las variedades de uvas tradicionales y al suelo donde crecen.