Tajinaste Tinto Vendimia Selec. 8 Meses Barrica 2023

Tajinaste Tinto Vendimia Selec. 8 Meses Barrica 2023

Nota de cata: Vino tinto de gran concentración, bien equilibrado y con una armoniosa unión entre estructura y elegancia. A la vista presenta una capa intensa con vivos reflejos violáceos. En nariz se muestra complejo, destacando la fruta muy madura junto a notas de café y cacao, envueltas en un fondo especiado de clavo, regaliz y pimienta negra, todo ello enriquecido por su crianza en roble francés. En boca ofrece amplitud, carácter expresivo y un final largo y persistente.

Elaboración: Elaborado como monovarietal de Listán Negro exclusivamente en cosechas excepcionales. Su crianza, de ocho meses en barricas de roble francés, le aporta finura y una mayor complejidad aromática.

Variedad de uva: Listán Negro.

Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas y quesos curados. Se recomienda decantar antes de servir y disfrutarlo a una temperatura aproximada de 16 ºC.