Vento Blanco Seco 2025

Vento Blanco Seco 2025

Nota de cata: El vino se presenta con un color amarillo paja con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz ofrece una intensidad media-alta y notable complejidad, con una armoniosa combinación de notas frutales, florales y herbáceas que reflejan fielmente el carácter de su zona de origen. En boca es graso y denso, con textura envolvente y frescura bien integrada. Su recorrido es largo y ligeramente abocado, aportando redondez y suavidad. Se aprecia una excelente maduración de la uva, contribuyendo a su equilibrio y expresividad.

Elaboración: Se realiza una maceración en frío durante 6 horas. Posteriormente se prensa la uva, se desfanga el mosto y se inicia la fermentación alcohólica. Tras finalizar, se efectúa un primer trasiego para separar las partes más groseras. El vino realiza una pequeña crianza sobre lías durante 2 meses, manteniéndolas en suspensión para aportar mayor volumen y complejidad.

Variedades de uva: Listán Blanco

Temperatura de servicio: Entre 8 – 10 ºC

Maridaje: Pescados, mariscos, arroces, pastas, verduras y carnes blancas.