Pagos de Reverón Tinto Baboso 2024

Vinos
Tintos
Abona
29,90 €
Botella de 75 cl.

Pagos de Reverón Tinto Baboso 2024

Nota de cata: Vino de color cereza atractivo, limpio y brillante. En nariz se muestra frutal, con notas de crianza bien integradas que aportan complejidad y equilibrio. En boca es sabroso y estructurado, con taninos maduros y suaves que proporcionan un carácter aterciopelado y persistente, manteniendo armonía entre fruta y madera.

Elaboración: Elaborado en Tenerife con 80 % Listán Negro y 20 % Castellana Negra. Realiza una maceración prefermentativa en frío para potenciar la extracción aromática y de color. Posteriormente, el vino envejece durante 4 meses en barricas de roble francés y americano, afinando su estructura e integrando los matices de crianza.

Variedades de uva: 80 % Listán Negro y 20 % Castellana Negra

Temperatura de servicio: Entre 14 – 16 ºC

Maridaje: Carnes rojas, guisos tradicionales, quesos curados y tapas locales.

Vinos
Bodega Reverón

En marzo de 2006, con 89 años a sus espaldas y con el metro en la mano, Eugenio Reverón Sierra discutía con Diego, su hijo y el muchacho, como él le llamaba, de las peculuaridades de un proyecto ilusionante que a la vez le asustaba, la ampliación de su antigua bodega, en la que desde 1947 elaboraba su vino a granel y en la que ya había empezado a elaborar dos nuevos vinos, uno blanco semiseco y uno tinto, embotellados bajo la marca Finca Reverón con el auspicio de la D.O. Abona.